フライパンでスピード鶏のトマト煮
Happiness Kitchen @cook_40117601
我が家の定番料理、フライパンひとつで２０分でできるスピード料理です。
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってから作る、スピード料理です。ご飯にもパスタにも合います
フライパンでスピード鶏のトマト煮
我が家の定番料理、フライパンひとつで２０分でできるスピード料理です。
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってから作る、スピード料理です。ご飯にもパスタにも合います
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、人参は拍子切り、しめじはばらばらにし、ピーマンは種を取り、薄くスライスする。鶏もも肉は一口大にきる
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、ピーマン以外の野菜を炒める
-
- 3
鶏もも肉を入れて、表面に焦げ目がつくくらいに炒める
-
- 4
トマト缶、ローリエ、コンソメ、水50ccくらいを入れ、鶏もも肉に火が通るまで煮込む
-
- 5
塩胡椒を加え一煮立ちさせて味を調え、バジル、ピーマンを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜をしっかり炒めて甘味を出します。トマト缶を入れて酸っぱいようであればお砂糖を小さじ1くらい入れて味を調えます。
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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