苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め

ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

塩揉みする時に砂糖も加えると、不思議と苦味がなくなります。

このレシピの生い立ち
知人から教わったレシピをアレンジしてみました♪私はゴーヤの苦味が大好きですが家族は苦手なため、食べやすいよう工夫しました。

苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め

kiura's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.
まさに外道's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.
ソメノ's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.
ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo

塩揉みする時に砂糖も加えると、不思議と苦味がなくなります。

このレシピの生い立ち
知人から教わったレシピをアレンジしてみました♪私はゴーヤの苦味が大好きですが家族は苦手なため、食べやすいよう工夫しました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 豚こま切れ 200g
  5. ●白味噌 大さじ2
  6. ●マヨネーズ 大さじ2
  7. ●だしの素 小さじ1/2
  8. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、スライス。ボウルに入れ、塩と砂糖でもんで10分ほど置く。

  2. 2

    【1】をサッと湯がく。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒めたら、ゴーヤも加えて炒める。

  4. 4

    ●の調味料を混ぜ、フライパンへ投入。馴染んだら鰹節も混ぜて出来上がり。

  5. 5

    【ゴーヤの和風タルタルサラダ】も美味しいですよ♪ゴーヤが沢山あればお試し下さいね★
    レシピID:18841280

コツ・ポイント

白味噌とマヨネーズは1:1が美味しいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
kiura's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.
まさに外道's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.
ソメノ's cooksnap of when they made 苦くない☆ゴーヤの白味噌マヨ炒め.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
ゆんやともも
ゆんやともも @yunya_momo
に公開
家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏むねの梅肉炒め
  2. 白菜とカニカマサラダ
  3. 切り干し大根のはりはり漬け
  4. 寒天コーヒーゼリー
  5. 豆腐チヂミ
  1. ササミと苗豆のさっぱり和え
  2. 鶏胸肉のピリ辛ねぎ油のせ丼
  3. ✿けろケロール✿
  4. 青唐辛子の味噌漬