Wok de pollo y vegetales con garrapiñada

Una tapa que solía hacer en un restaurante donde trabajaba, gran mezcla.
Wok de pollo y vegetales con garrapiñada
Una tapa que solía hacer en un restaurante donde trabajaba, gran mezcla.
Paso a paso
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Picamos los pimientos y la cebolla en trozos generosos y los preparamos en un wok a fuego vivo para que la textura exterior quede más crujiente y compacta y por dentro jugoso, movemos constantemente para que no se nos quemen.
- 2
Añadimos los dados de pechuga, salpimentamos al gusto y seguimos meneando todo con el wok a fuego vivo hasta que la pechuga quede jugosa en el punto.
- 3
Añadimos un chorro de salsa de soja (yo suelo usar heinz) y mezclamos vivamente con el wok cual si de una antigua relación que quieres resucitar se tratase (xd).
- 4
Añadimos nueces picadas o no tan picadas y lo que sea fino que tenemos garrapiñado (preferiblemente algo menor del tamaño de un grano de arroz) ojo con la salsa de soja para que luego no nos quede en exceso dulce el plato. Bó proveito!
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