小さいボールなどに、わさび醤油マヨネーズの材料を入れて混ぜておく。

アボカドは周りを縦に一周包丁で切り目を入れて半分に割り、種を取って皮をむいて1.5cm角位に切る。

１の木綿豆腐を1cm角位に切ってボールに入れ、３のアボカドも加える。

４のボールに２のわさび醤油マヨネーズを加え、木綿豆腐が崩れないようにヘラなどを使って大きく混ぜる。

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◆木綿豆腐を使ったレシピ
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『木綿豆腐の塩麹照り焼き』
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