簡単^ω^牛乳と全卵の【カルボナーラ】
mildsevene @cook_40145662
牛乳と全卵で作る簡単カルボナーラです13.09.23/12.12話題入りさせて貰いました れぽ下さった方々有難御座ます♪
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも 美味しいカルボナーラが 食べたくて (^ω^)
簡単^ω^牛乳と全卵の【カルボナーラ】
牛乳と全卵で作る簡単カルボナーラです13.09.23/12.12話題入りさせて貰いました れぽ下さった方々有難御座ます♪
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも 美味しいカルボナーラが 食べたくて (^ω^)
作り方
- 1
パスタは大きな鍋で 表示通り茹でます
玉ねぎはスライス
ベーコンは１cm幅にカット
卵 牛乳 チーズ はよく混ぜておく -
- 2
フライパンにマーガリンを溶かし ニンニクを炒め ベーコン玉ねぎも加えて 塩コショウで炒めます
-
- 3
玉ねぎがシナっとして ベーコンに焼き色が付いたら 火を止め 1～2分 放置します。
○の卵液を 加えさっと混ぜ -
- 4
茹で上がったパスタの水気を切って 熱々のまま混ぜ 絡めます。
-
- 5
再びごく弱火にかけ チーズが溶けるまでまぜます。
味を見て足らなければ 塩コショウで調整。
出来上がり(^ω^)♪ - 6
れぽ下さったみなさんに感謝です！（^ω^）
-
- 7
2013/12/12
２回目の話題入り
感激です！
みなさんに作って頂いて有難いです -
コツ・ポイント
工程１ 卵は白身を切るように よく混ぜとくと なめらかになります。
工程３で 卵液を入れるのが早すぎると 卵が固まってしまいます。これはこれで美味いですが カルボナーラじゃなくなるので 注意。
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