豆乳ドリア★
❁こはな❁ @cook_40174777
牛乳を使わず豆乳でホワイトソースを作ります★
ホワイトソースをわざわざ作るのではなく、炒めながら一気に作ります！
このレシピの生い立ち
普段から牛乳を使わず豆乳を買うことが多かったのですがドリアを食べたいと思った時にわざわざ牛乳を買うのがいやだったので豆乳で作るレシピを考えました(*´ω｀*)
豆乳ドリア★
牛乳を使わず豆乳でホワイトソースを作ります★
ホワイトソースをわざわざ作るのではなく、炒めながら一気に作ります！
このレシピの生い立ち
普段から牛乳を使わず豆乳を買うことが多かったのですがドリアを食べたいと思った時にわざわざ牛乳を買うのがいやだったので豆乳で作るレシピを考えました(*´ω｀*)
作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落としバラバラにする。じゃがいもは皮をむきいちょう切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、バターを溶かし1の具材を炒める
- 3
火が通ってきたら薄力粉を加え、よく炒める
- 4
少し温めた豆乳を少しずつ加えホワイトソースを作る
※温めることで馴染みやすくなります(電子レンジで20〜30秒程度)
- 5
豆乳を調節しながら加えコンソメを加えとろみがつくまで加熱する
- 6
とろみがついてホワイトソースができたら耐熱皿にしいたごはんの上に乗せチーズをふりかける
- 7
オーブントースターで5〜7分焼き完成！
コツ・ポイント
豆乳を少し温めておくと馴染みやすくなりますよ！
薄力粉は粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒めてください
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