お家でヤムウンセン（タイの春雨サラダ）♪
うさぎのシーマ @usagi_shiima
Yahoo!JAPAN、Tarzan掲載大感謝♬
ナンプラーで手軽に作るタイのサラダです。
このレシピの生い立ち
以前にタイ料理のお店で食べたヤムウンセン。暑い時期になるとタイの香りが恋しくなります。お家でも手軽にできる材料で作りました。
お家でヤムウンセン（タイの春雨サラダ）♪
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ナンプラーで手軽に作るタイのサラダです。
このレシピの生い立ち
以前にタイ料理のお店で食べたヤムウンセン。暑い時期になるとタイの香りが恋しくなります。お家でも手軽にできる材料で作りました。
作り方
- 1
☆の調味料を合わせておきます。春雨は袋の表示に従って、湯につけて戻すか茹で、ザク切りにします。きくらげは湯で戻します。
-
- 2
胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切り、セロリも斜め薄切りにします。レッドオニオンは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
-
- 3
海老は殻を剥き、背ワタを取ります。鍋に湧かした湯に酒と塩を加えてさっと茹で、熱いうちに①の合わせ調味料に加えます。
-
- 4
同じ湯で挽き肉もさっと茹で、そぼろ状にほぐして③に加えます。①、②の他の材料も加えよく和えます。
-
- 5
器に盛りつけ、香菜を刻んだものを飾って出来上がり～☆
-
- 6
2012.06.26
話題入りさせて頂きました。夏にお勧めのタイの味、良かったら作ってみて下さいね☆ -
- 7
2014.07.23
Yahoo!JAPANトップページにて紹介して頂きました。
ありがとうございますm(_ _)m -
- 8
2014.08.21
雑誌「Tarzan」にて紹介して頂きました。
ありがとうございます(*ゝω・)ﾉ -
- 9
2015.12.15発行
cookpad×Tarzan
特選やせレシピ此方にも掲載して頂きました
m(_ _)m -
コツ・ポイント
海老は茹でたてを合わせ調味料に入れて馴染ませると、味がよくつくようです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904331
