豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン

こやいん
こやいん @cook_40054228

豆腐だけの水分で練り込むから冷めてもしっとりふわふわ持続♡サンドイッチにしてもそのまま食べても美味しいパンですよー！
このレシピの生い立ち
子供たちにせっかく食べるなら栄養価の高いものをと思い
豆腐で作ったら大ヒット♡

豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン

めぐみち's cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.
ななこ♬'s cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.
クック6SU4LG☆'s cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.
こやいん
こやいん @cook_40054228

豆腐だけの水分で練り込むから冷めてもしっとりふわふわ持続♡サンドイッチにしてもそのまま食べても美味しいパンですよー！
このレシピの生い立ち
子供たちにせっかく食べるなら栄養価の高いものをと思い
豆腐で作ったら大ヒット♡
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 強力粉 200g
  2. ドライイースト 4g
  3. 塩 4ｇ
  4. 砂糖 10ｇ
  5. はちみつ 15ｇ
  6. バター 10ｇ
  7. 豆腐 100ｇ

作り方

  1. 1

    上から順番にボウルに入れ、
    ドライイーストと塩は離す

  2. 2

    しっかり滑らかになるまで捏ねる

  3. 3

    ひとまとまりにしたらラップして150w1分

  4. 4

    そのまま40分一次発酵

  5. 5

    ガス抜き→分割→ベンチタイム

  6. 6

    お箸でぎゅっと真ん中から押す
    切れないようにねっ笑

  7. 7

    二次発酵(2倍ぐらいに膨らむまでね)させたら茶漉で分量外の粉をふり
    170度に予熱したオーブンを150度に下げて
    15分

  8. 8

    焼きたてはほんとにふわふわで後がついちゃうからフライ返しなどで天板から移してね

コツ・ポイント

ベタつく場合は粉を
パサつく場合は豆腐を加えてね
レシピを編集
レポートを見る
共有
めぐみち's cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.
ななこ♬'s cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.
クック6SU4LG☆'s cooksnap of when they made 豆腐で捏ねるしっとりハイジの白パン.

つくれぽ (9)

つくれぽについて
今日つくる
こやいん
こやいん @cook_40054228
に公開
http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´；ω；｀)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´Ｕ`*)ﾉ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しっとりすぎるよだれ鶏
  2. 回鍋肉
  3. 卵スープ
  4. 緑茶ご飯
  5. お茶マフィン
  1. 納豆と豆腐のチゲ鍋
  2. ☆焼きナス☆
  3. ワンパン　豆乳で簡単カルボナーラうどん
  4. 時短！クロックムッシュ