Puré de brócoli
El puré de brócoli es un primer plato delicioso que gustara a todos. Es nutritivo y muy fácil de preparar.
Puré de brócoli
El puré de brócoli es un primer plato delicioso que gustara a todos. Es nutritivo y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños. Reserva el brócoli para más tarde.
- 2
Coge una olla grande y cubre de agua, pero sin pasarse para que luego el puré no quede acuoso y no pierda sabor. A la olla puedes echar un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Cuando tengamos las verduras unos 15 minutos a fuego elevado, echamos el brócoli y lo tenemos unos 10 minutos más.
- 4
Retirar la olla del fuego y pasa toda la mezcla por un robot de cocina o una batidora, dándole la textura que deseemos a nuestro puré. Ahora es el momento de echar una pizca de sal y un toque de pimienta.
- 5
Ya tienes el puré de brócoli preparado y es hora de servirlo. Acuérdate que es aconsejable servir muy caliente y acompañado de unos picatostes de pan con un toque de sabor a ajo. ¡¡Te quedará estupendo y riquísimo!!.
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