Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesamos 100 gr de azúcar y dejamos reservado.
- 2
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras de los huevos y una pizca de sal, 8 minutos, velocidad 3 y 1/2; cuando empiece a montar el merengue por el bocal vamos añadiendo el azúcar reservado que hemos pesado. Reservamos en un bol.
- 3
Ponemos en el vaso, ya sin mariposa, la harina, la levadura y el resto de azúcar; 15 segundos a velocidad 6. Precalentamos el horno a 180º.
- 4
Añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y las yemas, programamos 10 segundos a velocidad 6.
- 5
Vertemos sobre el merengue reservado, mezclamos con movimientos envolventes.
- 6
Volcamos en un molde desmontable ya engrasado.
- 7
Horneamos 30 minutos a 180º y después 10 minutos a 160º. Comprobamos que esta hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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