タンドリースパイス・チキン
クッキーシアス @cook_40042266
2017/5/01話題入り有難う!
面倒なスパイスを作っておけばいつでも気軽に作れます。やせレシピ＆Ｔarzan掲載
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを元に我が家好みで簡単に作れるようにアレンジしました。マイルドな辛さです。
タンドリースパイス・チキン
2017/5/01話題入り有難う!
面倒なスパイスを作っておけばいつでも気軽に作れます。やせレシピ＆Ｔarzan掲載
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを元に我が家好みで簡単に作れるようにアレンジしました。マイルドな辛さです。
作り方
- 1
タンドリースパイス＊印をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
今回は出来上がりの半分量（小さじ3弱）を使います。 -
- 2
ミックスしたスパイス（小さじ３弱）と生姜のすりおろし、レモン汁、ヨーグルトを加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
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- 3
チキンは4等分位に削ぎ切りして軽く塩・胡椒をする。味が付きやすいようにフォークで表面を刺しておく。
-
- 4
スパイスヨーグルトにチキンを入れ手で軽く揉むよに絡める。バットに並べてきっちりとラップをして冷蔵庫で６時間以上寝かせる。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、高さのある網をおく。網に油を塗りチキンを並べる。
-
- 6
190℃/375Fに温めたオーブンで約25分、途中に表裏をひっくり返し両面をこんがりと焼き上げる。
- 7
残りのスパイスは小ビンに保存しておくと便利です。
-
- 8
雑誌「Tarzan」で紹介して頂きました♬
2014/8 -
- 9
2015/11
雑誌に掲載して頂きました♪ -
コツ・ポイント
＊フライパン等で焼くとべったりした焼き上がりになってしまうので網を使っています。
＊鶏はムネ肉をお勧めします。
＊ライムやレモンを添えて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917320
