濃厚♪パキスタンカレー
太田アキオ @cook_40043075
パキスタンカレーは水分ゼロでオリーブオイルで煮込む濃厚なカレーです。ご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで簡単に出来るパキスタンカレー。皆様も是非作って欲しいっす。
濃厚♪パキスタンカレー
パキスタンカレーは水分ゼロでオリーブオイルで煮込む濃厚なカレーです。ご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで簡単に出来るパキスタンカレー。皆様も是非作って欲しいっす。
作り方
- 1
タマネギ、ニンニク、ショウガ、みじん切りにします。鶏ももは油を切り取って綺麗にします。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて1の材料を全部入れてフタをして極弱火で炒め煮します(鶏ももは丸ごと入れてOK)
- 3
1時間位炒め煮したら木べらで鶏肉をばらばらにします。
- 4
みじん切りの完熟トマト、スパイス全部、調味料を鍋に入れてさらに炒め煮します
- 5
トマトが溶けて馴染んだら塩で味を整えて出来上がりです
- 6
**オリーブオイルはお好みで増量してもOKです。自分なりのお味を追求してみてください。
コツ・ポイント
鶏もも肉は切らずにそのまま入れます。ホロホロになって木べらでバラバラになりますよ。
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