余り野菜でオッケー♪厚揚げの野菜あんかけ
クックamy☆ @cook_40193312
野菜室で出番を待っている半端に残った野菜達を使って美味しいあんかけに♪
このレシピの生い立ち
汁物に使おうと少しずつ残していた野菜が集まってあんかけに変身！！
余り野菜でオッケー♪厚揚げの野菜あんかけ
野菜室で出番を待っている半端に残った野菜達を使って美味しいあんかけに♪
このレシピの生い立ち
汁物に使おうと少しずつ残していた野菜が集まってあんかけに変身！！
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切って、トースターで焼く。
- 2
鍋に千切りにした玉ねぎ、人参、えのき、すりおろし生姜をだし汁、みりん、濃口醤油で煮る。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、水菜を入れてさっと火を通す。
- 4
焼いた厚揚げにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は、白菜やしめじ、小松菜などなんでもオッケー♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006988
