塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ
nszwtmm @cook_40153643
地味な見た目だけど食べたら…旨味の相乗効果です！！
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのレシピコンテストのため、いつもとは違ったポテサラを考案！
家族にさっぱりしておいしいと好評でした♡
塩昆布×鰹節で旨味up 和風ポテサラ
地味な見た目だけど食べたら…旨味の相乗効果です！！
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのレシピコンテストのため、いつもとは違ったポテサラを考案！
家族にさっぱりしておいしいと好評でした♡
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き4等分、大きめなら6等分に切り水にさらす
ふんわりラップして600w5分加熱、すっと串が刺さるまで - 2
魚肉ソーセージを小さめの乱切り、玉ねぎは薄くスライスにし水にさらしておく。
塩昆布を細かく刻む。キッチンばさみが便利！ - 3
茹で上がったじゃがいもを荒く潰し、魚肉ソーセージ、たまねぎ、塩昆布、マヨネーズ、鰹節を入れてさっくり混ぜる。
- 4
完成♡
コツ・ポイント
塩昆布は細かく刻むことで全体に混ざりあって◎
玉ねぎは苦手じゃなかったらぜひ入れて！味が締まっていい感じになります！！繊維を断ち切るようにスライスすると辛味が和らぎます◎
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