ブールドネージュきなこ

かふぇいたがき
かふぇいたがき @cook_40063266

きな粉のさくほろクッキー
このレシピの生い立ち
きな粉好きな友人へのプレゼント用に♪

ブールドネージュきなこ

きな粉のさくほろクッキー
このレシピの生い立ち
きな粉好きな友人へのプレゼント用に♪

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材料

6g分割で48個
  1. 薄力粉 150g
  2. 粉糖 50g
  3. きなこ 20g
  4. スキムミルク 10g
  5. ひとつまみ
  6. 白胡麻 65g
  7. ◼️仕上げ
  8. 泣かない粉糖 20g
  9. きなこ 15g

作り方

  1. 1

    粉類すべてを大きめのボウルにふるい合わせておく。

  2. 2

    太白胡麻油を加え、ゴムべらで合わせる。

  3. 3

    ぽろぽろした感じになってきたら6g分ぎゅっとまとめてコロコロ丸める。
    崩れやすいのでそっと。

  4. 4

    160℃に温めておいたオーブンで15~18分焼く。

  5. 5

    焼きたては崩れやすいので天板にのせたまま冷ます。

  6. 6

    ビニール袋にふるった泣かない粉糖ときな粉を入れ、冷めたクッキーを入れてやさしくふりふりする。

コツ・ポイント

コロコロするときとても崩れやすいです。
そーっと、そーっと、コロコロして下さい。

太白胡麻油が無ければサラダ油でも大丈夫です。

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