木綿豆腐は水気をきっておきます。

大根とにんじんは厚めのいちょう切りに、五目揚げは短冊切りに切ります。

鍋にごま油を熱して大根・にんじん・五目揚げを入れ中火で炒めていきます。

次に豆腐を手で崩しながら加えて更に炒め、○を加えて蓋をして中火で煮ます。

火が通ったら、グリンピースを加えて煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです。