沸騰したお湯でタンミョンを6〜7分茹でたら、お湯を切り水でしめておく。

茹でている間に野菜の準備。ジャガイモと人参は5ミリ厚の輪切り、玉ねぎは画像の様に切っておく。

フライパンにごま油を引き、生姜チューブと唐辛子を加え、そこに鶏肉を加え軽く周りに色が着くまで炒める。

そこに切った根菜を入れ、周りが少し透明になってきたら玉ねぎも加え、玉ねぎに半分くらい火が通ったらお酒を振りかける。

その後、みりんと砂糖と水を加えたら蓋をして弱〜中火で肉に火を通す。5〜10分くらい。

火が通ったら焼肉のタレと茹でたタンミョンを加え少し煮込んだらお好みでエゴマの粉を加えて、器に盛ったら出来上がり！