簡単美味しい♡タコとわけぎのぬた和え
ひろママ✴︎ @cook_40089694
わけぎを見つけたら是非作りたいぬた和え♡分量も作り方も簡単です。甘めの酢味噌がとっても美味しい♡H19.3.31話題入り
このレシピの生い立ち
母がよく使っていたぬた和え。作り方は教えてもらっていませんが、覚えてた味を頼りに自分で作ってます。
簡単美味しい♡タコとわけぎのぬた和え
わけぎを見つけたら是非作りたいぬた和え♡分量も作り方も簡単です。甘めの酢味噌がとっても美味しい♡H19.3.31話題入り
このレシピの生い立ち
母がよく使っていたぬた和え。作り方は教えてもらっていませんが、覚えてた味を頼りに自分で作ってます。
作り方
- 1
フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、わけぎの根元から入れる。
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- 2
全体をサッと茹でる。
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- 3
冷水に取り冷ます。
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- 4
根元を切り落とし、長さを半分に切る。水気を絞る。
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- 5
4㎝の長さに切る。
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- 6
タコは1㎝くらいの削ぎ切りにする。
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- 7
ボウルに味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせ酢味噌を作る。塊がないようしっかり混ぜ合わせる。
-
- 8
ちなみにうちは麦すり味噌です。
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- 9
酢味噌に切ったわけぎとタコを合わせる。
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- 10
全体を和えたら完成♫
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コツ・ポイント
わけぎは火の通りが早いので茹で過ぎ注意です。タコの代わりにアサリの剥き身でも美味しいです。
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