体に優しい味の蒟蒻と練り物の煮物(^^♪
♪チョコたんママ♪ @cook_40130035
いつもの煮物より薄めに作って見ました！
さつま揚げからいいお出汁が出てます( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
お父さんが作っていたのを食べたらしょっぱくて
とても食べれないくらい醤油で煮た料理に(笑)
それを我が家流にいつもとは少し薄めに作って見ました！
冷ましてから食べる直前に温めて召し上がれ～♪
体に優しい味の蒟蒻と練り物の煮物(^^♪
いつもの煮物より薄めに作って見ました！
さつま揚げからいいお出汁が出てます( *´꒳`*)
このレシピの生い立ち
お父さんが作っていたのを食べたらしょっぱくて
とても食べれないくらい醤油で煮た料理に(笑)
それを我が家流にいつもとは少し薄めに作って見ました！
冷ましてから食べる直前に温めて召し上がれ～♪
作り方
- 1
こんにゃくはアク抜きして下さい
沸騰したお湯に3～4分ほどしたらザルに上げる - 2
☆の調味料を入れて沸騰し始めたらこんにゃくを入れて中火煮る！
5分ほど似たらさつま揚げを1.5cmに切って入れ更に煮る -
- 3
2～～3分程したら油揚げを1cm程切って中火弱で煮る
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- 4
10分近く中火弱で煮て煮汁が少なくなったら完成♪
- 5
こんな感じで～す( *´꒳`*)
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- 6
2021.10.11｢練り物｣人気検索で1位になりました。
ありがとうございます(*ˊᵕˋ*)♡ - 7
2022.7.19 28個目の話題入りしました♡
つくれぽ送って頂いた皆さんありがとうございます(*´˘`*)♡ -
- 8
クック5Eさんおかげで話題入りすることが出来ました♡
つくれぽ送って頂いた皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
今回使ったこんにゃくは丸こんにゃく(大きいサイズをスプーンでちぎって使いました)
板こんにゃくでOKですよ(o´∀`o)
さつま揚げも色んな種類のでアレンジして下さい。
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出汁の風味が染みたこんにゃくに、お魚の旨味があと引くさつま揚げ。優しい甘辛さにほっこり落ち着く、ご飯進む素朴な煮物です＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19058088
