簡単成形！HBミニ塩パン（塩ロールパン）
パン生地を薄く丸くのばし、放射線状に切ってバターを巻いたら成形完了！
16個のかわいい塩パンが、あっという間に作れます☆
このレシピの生い立ち
この間、この分量のパン生地を8等分にして成形してみた所、もう少し小さく作ってみてもいいかも…と思ったので、今回は16等分にして作ってみました。
簡単成形！HBミニ塩パン（塩ロールパン）
パン生地を薄く丸くのばし、放射線状に切ってバターを巻いたら成形完了！
16個のかわいい塩パンが、あっという間に作れます☆
このレシピの生い立ち
この間、この分量のパン生地を8等分にして成形してみた所、もう少し小さく作ってみてもいいかも…と思ったので、今回は16等分にして作ってみました。
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
バターは細長い形に16等分に切ってふた付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。
-
- 4
※1切れあたり２ｇ位になりますが、お好みで多めに入れて頂いてもいいですね。
- 5
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
- 6
５のパン生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 7
６のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。
-
- 8
７のパン生地を、スケッパーや包丁などを使って、放射線状に16等分に切る。
-
- 9
８のパン生地1切れに、３のバターを１つ置き…→
-
- 10
→バターを置いた方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
-
- 11
９～10の工程で16個分作り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 12
11のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
-
- 13
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 14
12のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。
-
- 15
オーブンの予熱が完了したら14をオーブンに入れ、様子を見ながら13～15分位焼く。
-
- 16
焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
-
- 17
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☆2015.12.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 29
☆2018.01.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*） - 30
[お詫び]
つくれぽを届けて下さったmarixxxmさん、コメントなしでの掲載になってしまい、申し訳ありませんでした…。 - 31
→お子さまとご一緒に作って頂き、嬉しいです♪とっても美味しそうなれぽを届けて頂き、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がり具合が変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節してくださいね。
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