鶏胸肉で！フレッシュトマトソースの油淋鶏
みみににく @cook_40214972
フレッシュトマトソースで！油淋鶏☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をまとめ買いしたので、通常もも肉を使用するものも胸肉でしっとりおいしくヘルシーに☆
鶏胸肉で！フレッシュトマトソースの油淋鶏
フレッシュトマトソースで！油淋鶏☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をまとめ買いしたので、通常もも肉を使用するものも胸肉でしっとりおいしくヘルシーに☆
作り方
- 1
鶏胸肉が均一の厚みになるように、包丁で切れ目を入れ、マヨネーズをすり込む。
出来れば一晩、最低3時間冷蔵庫で寝かせる。 - 2
塩コショウをふり、片栗粉をしっかり付ける。
- 3
油へGO！（180度で5〜7分程度→200度で1分程度揚げ、カリカリに。）そのあと油から出してから5分位余熱で火を通す。
- 4
☆を全て混ぜ合わせ、フレッシュソースを作る。
- 5
鳥肉をサクサク切って、フレッシュソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
マヨネーズをすり込むとパサパサ肉もしっとりに！
トマトのタネは捨てずにソースに使用すると程よく薄まり塩辛さがマイルドに☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19114956
