作り方
- 1
なすは縦半分に切り、食べやすい長さに切る
豚バラも食べやすい大きさに切る - 2
なすをごま油（半分）で炒め、塩こしょう、にんにくしょうが（半分）を合わせていったんお皿にだしておく
- 3
同じフライパンに豚バラを入れ、片栗粉をまぶす
- 4
２の残りのごま油、にんにくしょうが、塩こしょうで豚バラを炒める
- 5
豚バラに火が通ったら、なすを戻して☆を入れて炒める
コツ・ポイント
なすをしっかり炒めておくといいです
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