カリフラワーのスパイスロースト
KT121 @kt121_cooking
じっくりローストしたホクホクのカリフラワー。
このレシピの生い立ち
お店で食べてすごくおいしかった料理を真似てみました。現在ハマり中のカリフラワーの食べ方です。
カリフラワーのスパイスロースト
じっくりローストしたホクホクのカリフラワー。
このレシピの生い立ち
お店で食べてすごくおいしかった料理を真似てみました。現在ハマり中のカリフラワーの食べ方です。
作り方
- 1
レーズンはお湯で戻しておく。カリフラワーは小房に分ける。
- 2
耐熱トレイに●を混ぜ合わせてカリフラワーとナッツを入れて満遍なく表面をコーティングする。
- 3
１８０℃に予熱したオーブンに入れる。３５～４０分、少しこんがりするまで焼く（途中で混ぜる）。
- 4
オーブンから取り出してレーズンを加えてざっと合わせたら出来上がり。
- 5
★レシピのスパイスはシードをすり潰して使ったので、若干粒が残った状態です。
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コツ・ポイント
じっくり焼きます。メイン料理などと同時にオーブンを使うといいです。ナッツとレーズンと合わせると絶妙なので是非。
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