台湾家庭料理☆手作り饅頭 ☆
nishikiJPC @cook_40043737
台湾では饅頭は主食になります、朝ごはんに熱々の豆乳と頂いたり、おかずと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
明日の朝食用に作りました。
台湾家庭料理☆手作り饅頭 ☆
台湾では饅頭は主食になります、朝ごはんに熱々の豆乳と頂いたり、おかずと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
明日の朝食用に作りました。
作り方
- 1
薄力、強力粉と●をいれて混ぜます。（約２-３分位）
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- 2
纏めたらキッチンタオルで被せて２０分位寝かせます。
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- 3
２０分後こんな感じになります。
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- 4
手で8分位捏ねます、更に１５分寝かせます。（容器に入れないから半分に切っています、切らなくてもいいです）
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- 5
二度発酵した生地です。
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- 6
八等分に切り分けます。
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- 7
蒸し器にいれて強火で１０分位に蒸します。
- 8
取り出したこんな感じ完成です。
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- 9
2012.09.16話題いりさせて頂きました！作って下さった方々に感謝です。
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コツ・ポイント
日本の饅頭はお菓子の枠に入っています。 台湾の饅頭は主食になります。
餡が入ってなかった（写真のように）、おかずと一緒に頂きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164218
