揚げない 甘辛病みつき！ヤンニョムチキン
カルミちゃん @cook_40050732
揚げずに簡単な甘辛韓国チキンです
ビールにご飯に！冷めても美味しいのでお弁当にも♪
ご飯は多めに入れてくださいね^^*
このレシピの生い立ち
甘辛が好きなので作りやすくアレンジしました。
揚げない 甘辛病みつき！ヤンニョムチキン
揚げずに簡単な甘辛韓国チキンです
ビールにご飯に！冷めても美味しいのでお弁当にも♪
ご飯は多めに入れてくださいね^^*
このレシピの生い立ち
甘辛が好きなので作りやすくアレンジしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り袋に入れて酒、塩コショウ、ニンニク、生姜を揉みこみます。
- 2
ごま油を馴染ませたら小麦粉を加えて更に馴染ませる。
- 3
〇印の調味料を合わせておく。
- 4
フライパンを温めたら油を馴染ませて②を皮を下に並べて中火で焼く※あまり動かさない
- 5
皮に焼き色が付いたら裏返し少し焼いてから☆の酒を加えたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 6
鶏肉に火が通ったら一旦火を止めて合わせ調味料を入れて再び強めの中火にして煮絡める。
- 7
良く絡まり艶が出たらサラダを盛ったお皿に盛り付けゴマとネギを振り出来上がりです。
-
コツ・ポイント
〇ごま油を馴染ませると焼く時にくっつきません。
〇コチュジャンの種類やお好みで量を調節してください。
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