甘めで美味しいなすの煮浸し

虹♥花ママ
虹♥花ママ @cook_40224971

甘めで、美味しい♪お酒のお供や、もう１品にどうぞ
このレシピの生い立ち
なすが大好きな私と、旦那のお酒のお供になればと思い作りました。

甘めで美味しいなすの煮浸し

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材料

  1. なす ３本
  2. だし汁 200cc
  3. みりん 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ3
  6. しょうが(チューブ) 約５㎝

作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り、縦半分に切ったら、斜めに切れ目を入れて食べやすい長さに切る。

  2. 2

    なすを素揚げし、油をきっておく。鍋に、だし汁と調味料を入れ煮立ったら、素揚げしたなすを入れ５分ほど煮る。

  3. 3

    お皿に煮汁ごと盛り、お好みで白髪ネギや白ごまを散らして完成。冷やして食べるのがオススメ❗
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