作り方
- 1
大根は皮をむき、2センチくらいの厚さでいちょう切り。
豚バラは一口大に切る。 - 2
大根は下茹でし、ザルにあげておく。
(電子レンジの場合は500Wで3分ほど加熱し、竹串が通ればOK) - 3
鍋に☆の材料を入れて煮立ったら豚バラと大根を加え10分煮込む。
- 4
器に盛りつけ小ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
味の濃さは味見しながら調節してください。
鷹の爪は結構辛くなるので好みで加えてください♪
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