簡単エッグベネディクト☆朝やブランチに！
★☆mam☆★ @cook_40225282
朝食に、ブランチに是非。
難易度高そうに見えて、実は簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
バターとマヨネーズの量を自分好みに作りたくて、いろいろ試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オランデーズソースを作る。
レンジでバターを溶かし、卵黄、マヨネーズを混ぜた後に少しずつ入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える。 -
- 2
ベーコンを焼く。
トースターでマフィンも焼く。 -
- 3
ポーチドエッグを作る。
ID19714001を参考にしてください。 -
- 4
焼いたマフィンにベーコン、ポーチドエッグ、ソースの順に乗せてブラックペッパーを振りかけて完成。
-
- 5
ダイヤモンド・チェーンストア9/1号に掲載していただきました(´∀｀)
-
コツ・ポイント
崩れないポーチドエッグができると、キレイに仕上がります。
ベーコンは家で燻製したものなので、少し色が悪いです。
オランデーズソースはたっぷり目で、写真の量の3人前ぐらいあるので、少なめで良い方は半量で作ってください。
リアクション
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