Puré depurativo

Limpiamos y troceamos las verduras.

Ponemos las verduras en una olla junto con 1 litro de agua.

Añadimos la pastilla de caldo, salpimentamos y opcionalmente podemos añadir alguna especia a nuestro gusto, por ejemplo una pizca de comino molido.

Dejamos cocer y cuando las verduras están tiernas lo retiramos del fuego. Si lo cocinamos en olla WMF, pondríamos la olla al fuego a temperatura alta (en mi caso 9 de 9) y cuando se vean los dos primeros anillos de la olla, bajamos el fuego (5 de 9) y lo dejamos cocer unos 10 minutos. Retiramos la olla del fuego y la dejamos reposar mientras poco a poco van bajando los aros. Cuando ya han bajado del todo, podemos abrir la olla y triturar el puré.