生姜は皮付きのまま。ネギとみじん切り。卵は溶いておく。オータムポエムはここでは下ゆでした物を使ってますが生のままでも

フライパンにサラダ油引いて一気にし゛ゅわーんと炒り卵をつくって取っておく。

卵を取ったフライパンにそのまま生姜とネギを香ばしく炒める。

オータム入れて中華だし、炒めて塩胡椒、卵を戻して仕上げにごま油かけて

完成。いいにおーい。