にら餃子
FarmersK @cook_40042549
にらと白菜の餃子。野菜たっぷりだからいくらでも食べられそうです。
このレシピの生い立ち
色んな具で餃子を作りますが、今回は白菜とニラで作ってみました
にら餃子
にらと白菜の餃子。野菜たっぷりだからいくらでも食べられそうです。
このレシピの生い立ち
色んな具で餃子を作りますが、今回は白菜とニラで作ってみました
作り方
- 1
にらはみじん切りにし、白菜はフードプロセッサーなどで細かく刻み塩をまぶして5分置き水けをしっかりと絞る。
-
- 2
豚ひき肉に【Ａ】を加え白っぽく粘りが出るまで混ぜる。①を加えさっくりと混ぜ合わせ、餃子の皮のふちに水をつけ等分に包む
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて焼く。
- 4
少し焦げ目がついたら餃子の3分の１がつかる程度にお湯を入れ蓋をし蒸し焼きにし、水分が飛び皮が透明になれば完成～
-
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餃子に入れると言えばキャベツや白菜ですがウチでは全く入れません。ニラです。餃子の形をしたニラ焼きです。ニラと豚肉しか入っていませんが、ごま油の風味でいただくので、シンプルな素材の味が味わえ実に美味いのです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19290956
