鮭ハラスのソテー
ちび坊ママ @cook_40042334
14/09/08★話題入り感謝★
秋の味覚♡レモンでさっぱり頂きましょう♬
このレシピの生い立ち
ハラスは安かったので沢山買いました。小さな子供達には脂っこいのでさっぱりとレモンで味付けました。
鮭ハラスのソテー
14/09/08★話題入り感謝★
秋の味覚♡レモンでさっぱり頂きましょう♬
このレシピの生い立ち
ハラスは安かったので沢山買いました。小さな子供達には脂っこいのでさっぱりとレモンで味付けました。
作り方
- 1
ハラスに塩コショウしておく。
- 2
熱したフライパンにバターを入れハラスの皮を下にして並べて焼く。
- 3
片面焼けたら弱火にしてひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。出た油をペーパーでふき取りレモンを回しいれて皿に盛る。
- 4
大根おろしを添えて召し上がれ～♬
ワサビ醤油でも美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
ハラスは凄く油が出ますのでレモンを入れる前には油をペーパーでふき取りましょう。気にならない方はそのままでも^^;
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