エビニラもやしの卵炒め
＊マメママ＊ @cook_40231570
シャキシャキっとした食感でご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
中途半端にニラが余っていて、もやしも賞味期限が危うかったので(´･_･`)
エビニラもやしの卵炒め
シャキシャキっとした食感でご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
中途半端にニラが余っていて、もやしも賞味期限が危うかったので(´･_･`)
作り方
- 1
卵は溶いて、エビ・ニラは適当な大きさに切っておきます。（生のエビは背わたを取り、冷凍のエビの場合は先に解凍しておきます）
- 2
フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがするまで熱っし、エビを炒めます。
- 3
２にモヤシを入れ少ししんなりするまで炒めたらニラを入れ、鶏ガラスープの素・塩コショウで味付けをし一旦お皿に取り出します。
- 4
同じフライパンに再度油（分量外）を入れ、卵を半熟な状態まで炒めます。
- 5
４に３で炒めた具を入れサッと炒め、卵に火がとおったらできあがり☆
コツ・ポイント
卵が半熟な状態の時にエビ・野菜を加えて仕上げるのがポイントです(^○^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334724
