塩鯖のアクアパッツァ風ホイル焼き

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h510 @cook_40233432

塩鯖を洋風にアレンジ!
クックパッドニュースに掲載されました!(2017.10.6)
このレシピの生い立ち
塩鯖を焼く以外の食べ方がしてみたくて作ってみました。

塩鯖のアクアパッツァ風ホイル焼き

塩鯖を洋風にアレンジ!
クックパッドニュースに掲載されました!(2017.10.6)
このレシピの生い立ち
塩鯖を焼く以外の食べ方がしてみたくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 塩鯖(普通の鯖でもOK) 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2パック
  4. プチトマト 6個
  5. オリーブオイル 少々
  6. ★顆粒コンソメ 少々
  7. ★白ワイン 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパン用アルミホイルにオリーブオイルを塗ります。

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎをひいて、その上に塩鯖をのせます。普通の鯖なら塩胡椒で味付けを。

  3. 3

    しめじ、プチトマトをのせ、★をこぼれないように全て入れます。

  4. 4

    アルミホイルをしっかり閉じてフライパンに入れ、やや弱火で熱します。

  5. 5

    ちょっとアルミホイルを開いて、トマトがしんなりしてたら出来上がり!ふつふついい始めてから10分くらいで大丈夫と思います!

  6. 6

    2018.2.10!
    人気検索トップ10入りしました!

コツ・ポイント

簡単で特にコツはないです。
お手軽なホイル焼きなので、キャンプ飯にもおすすめです!

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結婚を機に料理に興味を持ち、子の誕生を機に本格的に家事参入。料理の基本はあまりわからないのでそこんとこよろしくです!
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