スペインで教わった♪スパニッシュオムレツ
パティシエJunko @cook_40103721
家にあるもので簡単に作れて、見た目はごちそうに。
スペインの友達に教わったスパニッシュオムレツ。
このレシピの生い立ち
スペイン人の友人が食事に出してくれたスパニッシュオムレツ(現地ではトルティーリャと呼ぶ)が絶品でレシピを教えてもらいました。
スペイン人はバターは使わず何でもオリーブオイルで済ませるそうです。
スペインで教わった♪スパニッシュオムレツ
家にあるもので簡単に作れて、見た目はごちそうに。
スペインの友達に教わったスパニッシュオムレツ。
このレシピの生い立ち
スペイン人の友人が食事に出してくれたスパニッシュオムレツ(現地ではトルティーリャと呼ぶ)が絶品でレシピを教えてもらいました。
スペイン人はバターは使わず何でもオリーブオイルで済ませるそうです。
作り方
- 1
玉ねぎは千切りにする。
ジャガイモは1.5mm位にごく薄くスライスする。 -
- 2
フライパンを弱火で熱してオリーブオイルをひく。
玉ねぎはきつね色になるまで炒める。 -
- 3
ジャガイモを入れて5分くらいよく炒める。ジャガイモが透き通ってきたらOK。
-
- 4
溶き卵と塩を加えて、5分くらい蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
フライパンを逆さにして蓋にとりだし、そのまま下の面を滑らせてフライパンに戻し、さらに蓋をして3分くらい焼いたら出来上がり
-
- 6
スペインでの食卓。
写真には写っていませんが、大きなオリーブオイル瓶が食卓に置いてありましたw -
- 7
おかげさまで[スペイン料理]の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます
(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ -
コツ・ポイント
好みで、オリーブオイルをかけたり、チーズやケチャップをあわせて。
冷めたらチンして召し上がれ。
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