春菊ピリ辛和え
abechan705 @cook_40113610
春菊って生でも食べれるんですよ！春菊を主役にしたおかず。包丁も火も使わずサッと作れるます。
このレシピの生い立ち
鍋のあと、余った春菊を活用。春菊好きな私の定番メニューです。
春菊ピリ辛和え
春菊って生でも食べれるんですよ！春菊を主役にしたおかず。包丁も火も使わずサッと作れるます。
このレシピの生い立ち
鍋のあと、余った春菊を活用。春菊好きな私の定番メニューです。
作り方
- 1
春菊は食べやすい長さに手でちぎる。
- 2
ボウルに酢、砂糖、醤油、ごま油、豆板醤を入れて混ぜる。（豆板醤の塊をなくす）
- 3
２に春菊、煎りごまを入れて和える。仕上げに焼き海苔を手でちぎって混ぜあわせる。
コツ・ポイント
分量は小皿で約４人分です。ごま、豆板醤、焼き海苔はお好みでどうぞ。調味料を混ぜるとき、豆板醤をしっかり溶かすのが味を均一にするコツです。
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