絹さやは、スジを取り、ななめに切る。

玉ねぎは、くし形に切る。

卵は、ボウルに割り入れ、ザックリとかきまぜる。
【コツ参照】

玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、絹さやを入れ、２分間煮る。
中火。
【コツ参照】

溶き卵を、なべに回しかける。
卵の白身が４割くらい白くなったら、２～３回なべを大きくかきまぜる。

溶き卵の白身が９割以上白くなったら、完成！

【人気検索トップ１０入り】
２０１７．７．１９に「さやえんどう」の人気検索でトップ１０入りしましたヽ(・∀・)ノ

【人気検索２位】絹さやの卵とじの人気検索で２位になりました♪
２０１８．５．１１

【人気検索１位】絹さやの卵とじの人気検索で１位になりました(ˊᗜˋ*)
２０１８．５．１３

【話題のレシピ】になりました(ˊᗜˋ)
つくれぽ書いていただいた１００名様ありがとうございます♪
2020年5月31日

レシピが２万回保存されました。
すごい数字に驚いています！
ありがとうございます。
2024年5月27日