◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸`)♡
煮崩れ無く綺麗に作れます♡

このレシピの生い立ち
綺麗な煮つけを作りたくて落し蓋をアルミホイルにしたり火加減をコトコト弱火と中火の間で煮て作りました( *´艸`)♡

◆簡単♡煮崩れしないサバの味噌煮◆

簡単にお安いサバでご飯がすすむサバの味噌煮( *´艸`)♡
煮崩れ無く綺麗に作れます♡

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綺麗な煮つけを作りたくて落し蓋をアルミホイルにしたり火加減をコトコト弱火と中火の間で煮て作りました( *´艸`)♡

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材料

  1. サバ 2切
  2. 100cc
  3. お酒 50cc
  4. お砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 味噌 大さじ1
  8. ショウガ スライス3枚

作り方

  1. 1

    サバは切り込みを入れて沸騰したお湯を両面にかけて水で洗う
    ショウガはスライスしておく

  2. 2

    お鍋に水100ccとお酒50ccを入れて沸かす

  3. 3

    お砂糖、みりん、お醤油、味噌、ショウガスライスを入れて味噌を完全に溶かす

  4. 4

    サバは皮を上に並べて入れてアルミホイルで落し蓋をする
    火加減は弱火~中火でコトコト10分。

  5. 5

    落し蓋を捨てて、汁をかけながら3分ほど煮詰める

  6. 6

    出来上がり♡

コツ・ポイント

使用するお味噌で甘さが変わるのでレシピ3で味見をしてお砂糖で甘辛さを微調整してください。
お好みの甘辛味に♪

落し蓋はアルミホイルにすること♪

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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ~をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります!!
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