簡単!アジの香草焼き

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

いつものアジを、簡単なのに、ちょっとリッチ感ある(?)、香草焼きにしてみました。(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたアジがあるのを思い出したので。爆!

簡単!アジの香草焼き

いつものアジを、簡単なのに、ちょっとリッチ感ある(?)、香草焼きにしてみました。(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたアジがあるのを思い出したので。爆!

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材料

  1. アジ(20cm位の) 2尾
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 大匙1杯
  4. 香草(タイム等) お好み
  5. オリーブオイル 大匙1杯
  6. カボス(or レモン) 適量

作り方

  1. 1

    アジを三枚におろして、軽く塩胡椒する

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と香草を入れ、水分を拭いたアジに塗す

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、アジを皮目から焼く

  4. 4

    皿に盛りつけて、4等分にしたカボスを添える

コツ・ポイント

焼いている間にも、スプーンで油を回しかけると良いのでしょうね。
バターで焼いたらムニエル・・?

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
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基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い!(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです!ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に(お母さんじゃなくて)お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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