作り方
- 1
シソを茎切って半分に切ります
小麦粉＋水を混ぜ合わせ練り粉を作っておきます
(私は、いつも水と小麦粉同じ量で作ります) -
- 2
豚を広げます
塩コショウします
手前に、半分に切ったシソを置きます
(1つ作るのにお肉2、3枚で作ります) -
- 3
巻きます
-
- 4
巻きます
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- 5
巻きます。
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- 6
シソ追加でまた置いてクルクル
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- 7
横を折りたたむ
また巻く
(サイドを折りたたむと、揚げ上がりの形が綺麗なのもあるけど、チーズ巻いた時に外に漏れません) -
- 8
練り粉→パン粉つけて揚げます
※いきなり高温で揚げると表面だけ揚がり中まで火が通らない場合あるから注意です -
- 9
揚がったら半分に切って出来上がり♡
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- 10
フライにしないで,
焼いても美味しいです(・ω・) - 11
※2015.1.30写真差し替えました♡
コツ・ポイント
サイド折りたたむのがコツ！！
(特にチーズ入りの時！)
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豚肉の中から、とろけたチーズと大葉の風味♡やっぱり間違いない！バッター液で揚げる事でジューシーに( ꈍᴗꈍ)♬
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