Fideuá de marisco

Mati
Mati @cook_26127127
Barcelona

Un plato que gusta a todo el mundo!
#weekendtour

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. pimiento rojo
  2. mejillones
  3. gambones
  4. fideos finos
  5. cebolla
  6. pimiento verde

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Quitamos las cabezas y las cáscaras de las gambas para hacer un fumet

  2. 2

    Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento. Una vez hecho se saca y se tritura.

  3. 3

    Tostamos los fideos y los sacamos.

  4. 4

    Pasamos por la paella las gambas peladas y las almejas. Cuando están casi hechas echamos el sofrito triturado, los fideos y el caldo.
    Añadimos los mejillones.... lo dejamos hervir un poco y retiramos.... lo metemos en el horno para cueza arriba y abajo. Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mati
Mati @cook_26127127
Barcelona
Soy la más pequeña de mis hermanos, asi que siempre me han dicho lo que hay que hacer...... pero yo no les hago caso! Y menos en la cocina! Espero que disfruteís mucho con mis platos.
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