Brioche

María B
María B @mariabc98
Teruel

Puedes echarle pepitas de chocolate

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 brioche
  1. 250 grHarina
  2. 40 gragua
  3. 60 grleche
  4. 10 grlevadura fresca
  5. 1yema
  6. 40 grazúcar
  7. 30 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Diluir la levadura en agua tibia.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla y añadir la levadura. La mantequilla se añadirá cuando esté la masa homogénea. Amasar todo bien. Si es posible en una máquina con gancho. Y sino, a mano.

  3. 3

    Fermentar en la nevera 1 hora. Romper la fermentación y hacer 4 bolas. Ponerlas en un molde. Y dejar fermentar fuera de la nevera hasta que suba.

  4. 4

    Pintar el brioche con leche y huevo. Hornear a 180°C/una media hora.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María B
María B @mariabc98
Teruel
👩🏻‍🍳🍽️🔪🌽🥦🥕🥖🥞🍳🍝🌯🍲🥟🥧
Leer más

Recetas similares