バインミーシュウマイ
フィエン @cook_40166413
シュウマイ(肉団子のトマト煮込み)ときゅうり、パクチーと組み合わせてジューシーなバインミーです。
このレシピの生い立ち
とまとの旬の時期に色んな料理に使いたいですね。ぜひ作って見てください
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子の材料を全部ボールに入れ、よくミックスしておく。15程おく。
- 2
肉が手につかないようにオイルを少しつける。
- 3
大さじ１ぐらいの肉を取って丸める。
- 4
フライパンにオイル大さじ１を温める。
- 5
肉団子を入れ、面が色がつくまで焼く。（2分程）
- 6
鍋に油小さじ１を温める。
- 7
シャロット（又は青ねぎの白い部分）を入れ、香りが立つまで炒める。
- 8
スライストマトを入れ、塩、砂糖、ヌクマムを加えてふたをして、トマトが柔らかくまで煮る。
- 9
トマトが柔らかくなったら（５）の肉団子を入れ、塩で味を調える。５分程煮て完成！
- 10
パクチー、青ねぎをトッピングして、ご飯と食べても美味しい。バゲットにきゅうり、パクチーと食べてもok
コツ・ポイント
Youtubeの動画があります
https://www.youtube.com/watch?v=eMUwcgw63WA
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
サイゴンの思い出 バインミー No.1 サイゴンの思い出 バインミー No.1
バインミーはベトナムのサンドイッチ。様々な香草を使い多くのレシピがあります。｢豚肉・せり・トマト｣で作ってみましょう。
-
-
-
簡単！＊コストコホットドッグでバインミー 簡単！＊コストコホットドッグでバインミー
＊なます風の野菜ピクルスを、コストコ 風のウインナーホットドッグにただ挟むだけの簡単なバインミーです。(^ ^)お弁当にぜひ！＊クセが出ますが、ヌクマム(ナンプラー)やパクチーをくわえても美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616594
