乾燥豆は前夜、もしくは8時間前に浸水させる。

別のお鍋で浸水。
1,2時間後、1度目の水は捨てて新しい水を入れて浸水させる。

塩を少し入れ(分量外)沸騰したら弱火で45分煮る。
湯量はかぶるくらい。鍋底にくっつかないようたまに混ぜ、水も随時足す。

にんにく、玉ねぎ・他野菜をみじん切りに切っておく。
玉ねぎ・他野菜は、まとめてFPが便利。

③の豆は、お好みの硬さで火を止め、自然放置。

大きめのお鍋で、ひき肉とにんにくみじん切りを炒める。

肉がポロポロになり火が通ったところで、他の野菜みじん切りを投入。

水分が減ってきたところで、トマト缶、豆の煮汁も先に投入。

塩、スパイス、ローリエを入れ、30分程煮込む。

別鍋に残っている豆を投入。
味、水分量を見ながら、更に煮る。

塩で調整して、好みの味、水分量になったら出来上がり！