簡単♪スコップチーズケーキ
桔梗庵 @cook_40205481
生クリームもクリームチーズも使用しない簡単チーズケーキ
菜食主義者専用のためゼラチンではなくアガーを使用
このレシピの生い立ち
罪悪感のないチーズケーキを作りたくて。
スプーンですくって取り分けるので簡単です。
パーティーや持ち寄りランチにもおすすめ。
簡単♪スコップチーズケーキ
生クリームもクリームチーズも使用しない簡単チーズケーキ
菜食主義者専用のためゼラチンではなくアガーを使用
このレシピの生い立ち
罪悪感のないチーズケーキを作りたくて。
スプーンですくって取り分けるので簡単です。
パーティーや持ち寄りランチにもおすすめ。
作り方
- 1
ヨーグルトは8時間以上水切り
クラッカーを袋の上から叩いて粉々にして、液状のココナッツオイルを混ぜ容器にちりばめる
-
- 2
鍋に豆乳を火にかけ、てんさい糖、アガーを煮溶かしレモン汁を加える
-
- 3
水切りしたヨーグルトを加えて混ぜる
-
- 4
もさもさしているので、ザルで濾して整える
-
- 5
冷蔵庫で冷やし固めて、ソースやフルーツ、ミントなどで飾り付ける
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コツ・ポイント
クラッカーの代わりにグラノーラやパンケーキでもよいかと思います。
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