濃厚なめらかババロア風カスタードプリン
がっみー @cook_40103497
おもてなしにも最適な、ワンランク上の濃厚なめらかなプリンです。簡単に作れるし、冷蔵庫の中にあるものでできるので便利！
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来る際、何か作ろうとしたら材料が無い！そんな状況下で美味しいものを出したくて考えたレシピです！
濃厚なめらかババロア風カスタードプリン
おもてなしにも最適な、ワンランク上の濃厚なめらかなプリンです。簡単に作れるし、冷蔵庫の中にあるものでできるので便利！
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来る際、何か作ろうとしたら材料が無い！そんな状況下で美味しいものを出したくて考えたレシピです！
作り方
- 1
卵黄と小麦粉をボールでよく混ぜる。
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れて砂糖が溶けるまで温める。
- 3
ボールに2の牛乳を少しずつ加え良く混ぜる。
- 4
再び鍋に戻し温め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
- 5
鍋から下ろし粗熱を取る。
- 6
生クリームをややトロミがつくくらいにに泡立てる。
- 7
先程の鍋の液と生クリームを混ぜて、型に入れ冷蔵庫で２時間冷やす。
- 8
みかんの缶詰を飾って完成！
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないこと。生クリームは泡立て過ぎない！
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velaine -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19678219
