子供も喜ぶ！カレー風味のミートソース
Hassie♪ @cook_40256103
優しいカレー味のミートソースのパスタです。子どもにも喜ばれること間違い無しのパスタです。
このレシピの生い立ち
自分なりにカレー味のミートソースを考えてみました。
子供も喜ぶ！カレー風味のミートソース
優しいカレー味のミートソースのパスタです。子どもにも喜ばれること間違い無しのパスタです。
このレシピの生い立ち
自分なりにカレー味のミートソースを考えてみました。
作り方
- 1
玉葱・ニンニクを微塵切りにしておく。
- 2
フライパンでニンニクをオリーブ油で炒め、香りが立ったら玉葱を加えて炒める。(色がつくまで)
-
- 3
パスタを茹で始める。(スパゲティでも良い)塩ひとつまみ入れる。
- 4
2にトマト缶、白ワイン、ローリエを加えて煮立たせる。5分ほど煮込んだ後にカレールーを加えてとろみをつかせる。
- 5
茹で上がったパスタを4に加え、和える。皿に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノを削りおろして完成。
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コツ・ポイント
玉葱を焦がさないようにしっかり炒めることがポイントです。
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