じゃがいものカレー金平
クックMNNBJG☆ @cook_40142965
いつでも家にある材料で一品。冷めても美味しいので、お弁当にも最適
このレシピの生い立ち
子供の時から、母の料理で家族の大好きな料理でした。シンプルなお助け料理です。
じゃがいものカレー金平
いつでも家にある材料で一品。冷めても美味しいので、お弁当にも最適
このレシピの生い立ち
子供の時から、母の料理で家族の大好きな料理でした。シンプルなお助け料理です。
作り方
- 1
じゃがいもをマッチ棒よりも少し太い３、４㍉角の棒状に切る。
- 2
フライパンを温めて、サラダオイルを入れる。中火～強火にして、じゃがいもを入れて炒める。
- 3
じゃがいもが透き通って、全体に火が通ったら、みりん、砂糖を入れて混ぜる。
- 4
混ざったら、更に醤油を加え、味が決まったら、カレー粉をいれる。最後にゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは、男爵が崩れ易いので、メークインを使い、水に晒していません。火の通り具合はお好みで良いと思います。どちらでも、カレー味が美味しくしてくれます。
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