ゴーヤチャンプルー
マジカルスパイス公式 @cook_40075382
１人分 276kcal/人、塩分1.2g/人
このレシピの生い立ち
黄色くなりかけたゴーヤを早く食べなきゃ！ということで、冷蔵庫にあるもので作りました。黄色の部分は少し柔らかいですが、おかげで彩りよく仕上がりました。赤い野菜は、赤ピーマンや人参でもOKです。
ゴーヤチャンプルー
１人分 276kcal/人、塩分1.2g/人
このレシピの生い立ち
黄色くなりかけたゴーヤを早く食べなきゃ！ということで、冷蔵庫にあるもので作りました。黄色の部分は少し柔らかいですが、おかげで彩りよく仕上がりました。赤い野菜は、赤ピーマンや人参でもOKです。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく。
- 2
ゴーヤは、縦半分に切って種を除いて７mm幅に切る。
- 3
テフロン加工のフライパンにサラダ油をひいて、（１）と（２）を炒め、マジカルスパイスをサッサッサ！
- 4
（３）に、あれば、赤色の野菜（今回は万願寺とうがらし）を加える。
- 5
火が通ったら、卵を軽く溶いて回しかけ、めんつゆで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっと面倒ですが、豆腐は水切りしたほうが美味しいです。キッチンペーパーで包んで、重石をのせて冷蔵庫に入れておきます。マジカルスパイスでしっかり味をつけて下さい。
マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子 管理栄養士 ㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山 野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
ゴーヤチャンプルー(スパム)☆*:.｡. ゴーヤチャンプルー(スパム)☆*:.｡.
スパムを頂いたので♫時間がない場合は豆腐は崩して炒めてもいいです。836 Calories Protein 58.8 g Total Fat 56.1 g Total Carbohydrates 30.1 g Sodium 9.7 g
-
薄皮丸なす入りゴーヤチャンプルー 薄皮丸なす入りゴーヤチャンプルー
米沢の伝統野菜「薄皮丸なす」が姉妹都市沖縄市のゴーヤチャンプルーとコラボ♪エネルギー270kcal,食塩相当量1.4g
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746112
