前菜にピッタリ、「人参のラペ」
Rちゃん食堂 @cook_40076561
作り置きｱﾚﾝｼﾞもできる簡単で美味しい１品♪H26.6.2前菜人気TOP10、H26.12.17ﾗﾍﾟ人気TOP1感謝
このレシピの生い立ち
友達を招いて食事会をする時、カフェ風にしたかったので以前食べたランチを思い出して再現してみました。
前菜にピッタリ、「人参のラペ」
作り置きｱﾚﾝｼﾞもできる簡単で美味しい１品♪H26.6.2前菜人気TOP10、H26.12.17ﾗﾍﾟ人気TOP1感謝
このレシピの生い立ち
友達を招いて食事会をする時、カフェ風にしたかったので以前食べたランチを思い出して再現してみました。
作り方
- 1
人参を千切りにする。（我が家ではスライサーを使用しました）
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- 2
１にニンニク、オリーブオイル、お酢、砂糖を入れ混ぜ、塩・コショウで味を調える。
- 3
盛り付けして出来上がり！
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- 4
ニンニクはこちらのビン詰を使用しました。蓋が開きづらくなるのでラップをして蓋を乗せるだけでも臭いはもれません。
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- 5
ラぺはそのままでも美味しいですが、サラダの彩りにもいいですよ（＾＾）写真はシーザーサラダ♪
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- 6
erutang さんからサンドイッチの具材として（＾＾）なるほど、サンドイッチにも合いそう♪
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コツ・ポイント
ラぺは作った翌日のほうが味が馴染んで美味しいです。レーズンや松の実も合います。ニンニクは臭いが気になりますが入れたほうが断然美味しいです！ツナ缶を加えたり、ツナ、きゅうり、マカロニ、マヨネーズを足してマカロニサラダもお薦めです♪
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